淡いベージュを基調とした透明感のある清潔なイメージ。1階屋根のテラスにより見学ホールや通路に光と風を導く。ワンウエイの調理工程により、清潔・準清潔・汚染の区域区分を徹底、清潔な環境づくりと安全な給食づくり。